Céleri Rémoulade KitchenAid Robot Patissier

Céleri rémoulade

Published on 12 avril 2023 | In By
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Cette recette de céleri rémoulade au KitchenAid n’a rien à voir avec la version de mon enfance servie à la cantine ! Nous avons le croquant du céleri associé à une sauce onctueuse ! de quoi faire aimer le céleri au plus récalcitrant.

Si vous souhaitez servir  un assortiment de salades, une salade de carottes se mariera parfaitement au céleri.

Le robot KitchenAid Artisan va vous permettre de faire la mayonnaise (voir recette du site) et de râper le céleri.

ACCESSOIRES : Tranchoir/râpe équipé du cylindre à râper moyen.

 

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Ingredients

  • 1/2 boule de céleri
  • 1 càs de câpres
  • 4 cornichons
  • 1 branche de cerfeuil
  • 3 càs de mayonnaise (voir recette du site)

Instructions

  1. Hachez les cornichons, câpres et cerfeuil.
  2. Râpez le céleri (Tranchoir/râpe équipé du cylindre à râper moyen / vit.4)
  3. Mélangez le céleri, la mayonnaise et les cornichons, câpres et cerfeuils hachés.
  • Servings : 4 personnes
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