Clafoutis aux cerises sans beurre réalisé au robot artisan KitchenAid

Clafoutis aux cerises sans beurre

Published on 2023-04-09 | In By
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Cette recette de Clafoutis aux cerises sans beurre réalisée au KitchenAid peut être déclinée avec les fruits de saison: pêches, prunes, brugnons, poires .. ou un petit assortiment de fruits au sirop.

Le petit Plus : j’ajoute des amandes effilées en fin de cuisson, cela apporte du croquant.

Il se déguste tiède ou à température ambiante, et se conserve 1 jour (à température ambiante ou au frais l’été).

Le robot pâtissier multifonction KitchenAid va vous permettre de réaliser une pâte bien lisse.

ACCESSOIRE  : le fouet.

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Ingredients

  • 175 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs
  • 40 cl de lait
  • 1 càs de kirsch
  • beurre pour le moule
  • une poignée d'amandes effilées

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°. Beurrez généreusement le moule.
  2. Mélangez la farine, les sucres et le sel dans le bol (fouet / vit. 3). Laissez tourner à la même vitesse, et ajoutez un à un les oeufs, puis le lait et enfin le kirsch.
  3. Mettez les cerises dans le moule beurré. Versez délicatement la préparation et enfourner à 180° pendant 35 à 40 mn. 10 mn avant la fin de la cuisson, parsemez d'amandes effilées.
  4. Dégustez tiède ou froid.
  • Servings : plat ovale de 30 cm de long
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