Instructions

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Battre le sucre avec les oeufs (fouet / vit. 4) puis, tout en laissant le robot tourner, ajouter les yaourts et l'huile.
3. Ajouter ensuite la farine et la levure (fouet / vit. 4).
4. Verser dans le moule beurré et fariné.
5. Laver les pommes, les éplucher, les couper en quarts puis les couper très finement (à la mandoline, c'est encore mieux). Les disposer harmonieusement sur le gâteau (du bord vers le centre) puis enfourner pendant 40 à 45 mn à 170°.
6. Démouler quand le gâteau est tiède. Faire chauffer la confiture avec un peu d'eau dans un casserole et napper le gâteau. Cette opération est facultative mais apporte du brillant à votre gâteau et un bon petit goûter sucré de confiture.

• Servings : Moule à manqué 23 cm
• Recipe Type : Desserts