pancakes KitchenAid robot patissier multifonction

Pancakes

Published on 21 avril 2024 | In By
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Si vous aimez les pancakes, ces crêpes épaisses et moelleuses, vous allez adorer cette recette réalisée avec le robot pâtissier Kitchenaid.

Le robot vous permet de préparer une pâte homogène et aérée, sans effort. Il suffit de verser les ingrédients dans le bol du robot et de mélanger.

Ensuite, il ne vous reste plus qu’à cuire vos pancakes dans une poêle chaude et légèrement graissée. Vous obtiendrez ainsi des pancakes dorés et gonflés, à savourer au petit-déjeuner ou au brunch, nappés de sirop d’érable, de confiture, de miel ou de fruits.

Bon appétit !

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Ingredients

  • 300 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 2 yaourts
  • 3 oeufs
  • 2 càc de levure
  • 1 càs de cassonade
  • 30 g de beurre fondu
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

  1. Tamiser la farine et la levure dans le bol. Ajouter le sucre et le sucre vanillé ainsi que le sel.
  2. Verser les oeufs battus et le lait préalablement mélangé aux yaourts.
  3. Fouetter doucement (fouet / vit. 2) puis ajouter le beurre fondu. Laisser reposer 5 mn. Vous pouvez également réaliser la pâte la veille et la réfrigérer la nuit.
  4. Beurrer la poêle et répartir une petite louche de pâte et faire cuire 3 mn 30 (la pâte de la face supérieur est prise) à feu moyen puis retourner 2 mn. Pour ma part, je les fais 3 par 3, ça va plus vite ;-)
  5. Déguster avec du sirop d'érable, ou de la confiture.
  • Servings : 20 pancakes
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